Oggi voglio proporvi un fingerfood squisito e semplicissimo: dei canapés di albicocche secche e formaggio vegetale spalmabile.
Non so voi ma io adoro i fingerfood, e adoro vedere tavole imbandite con vassoi di piccole prelibatezze, ognuna delle quali racchiude tutto un mondo di sapori ed abbinamenti squisiti.
Mi piacciono soprattutto perché mi ricordano quei bei tempi che furono, in cui si facevano feste in giardino, aperitivi, cene in piedi…🙄
La mia proposta di oggi è semplicissima da realizzare, non richiede cottura né doti da chef, ma l’abbinamento dei sapori vi assicuro che è vincente!
Per comporre i canapés vi serviranno albicocche essiccate, un formaggio spalmabile vegetale (comprato o fatto in casa) e della granella di pistacchi salati e tostati.
Fiduciosi nel futuro delle feste e dei buffet, vi consiglio di segnarvi questa ricettina per futuri aperitivi!
