Corsi di cucina tematici di gruppo sulle basi della cucina vegetale (i dolci; le bevande vegetali; tofu, tempeh ed altri derivati della soia; legumi; cereali e farine, i lievitati, etc.). Dopo una parte teorica introduttiva si passa alla fase pratica, nella quale tutti i corsisti partecipano alla preparazione dei piatti e l’apprendimento diventa esperienza multi-sensoriale! Alla fine del corso mangeremo quello che abbiamo preparato, condividendo pareri ed opinioni attorno al tavolo.