A chi non piacciono le crespelle, che siano dolci o salate? Queste crepes salate vegan sono velocissime da fare, ma vi daranno tanta soddisfazione!
Si preparano in un minuto, sono buonissime e molto versatili, grazie all’infinità di ripieni con cui le potete farcire. Sono ovviamente senza uova e senza lattosio, ma davvero non vi accorgerete della differenza rispetto alle originali francesi.
Le ho realizzate con farina integrale per fare il pieno di fibre, e farcite con legumi e verdure per ottenere un piatto nutriente e bilanciato.
Qui sotto il video con tutto il procedimento (scorrete più in basso per la ricetta per iscritto):