Avete presente quando avete voglia di una ricetta un po’ sfiziosa ma al contempo salutare per il brunch domenicale? Ecco, questi pancakes verdi a base di piselli sono nati proprio così.
Infatti chi l’ha detto che i pancakes possano essere solo dolci?
Io trovo moltissima soddisfazione a farli salati, perché sono veloci da realizzare e ne possiamo fare infinite varietà, tutte saporitissime, colorate e gustose.
In particolare, mi sono piaciuti tantissimo questi con i piselli: vi innamorerete del bel colore verde di questi pancakes e del loro gusto delicato, che si sposa benissimo con l’acidulo dello stracchino vegetale a mio parere.
