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Crucifere

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Chips di sedano rapa da tuffare in salsa cremosa a base di cavolfiore

Contorni

Chips di Sedano Rapa con Dip al Cavolfiore

Fusilli con pesto di broccoli e mandorle

Ricette

Fusilli con Crema di Broccoli

Vellutata di Cavolo cappuccio viola con gocce di panna vegetale a decorazione

Zuppe e Vellutate

Vellutata di Cavolo Cappuccio Viola

Alette di cavolfiore in pastella croccante di farina di ceci e pangrattato, con salsina allo yogurt

Secondi

Alette di Cavolfiore

Involtini di verza ripieni di patate e tofu affumicato sopra piatto di ceramica

Secondi

Involtini di Verza con Patate e Tofu Affumicato

Ciotole di pasta condita con cremosa salsa al cavolfiore

Primi Piatti

Mac&Cheese al Cavolfiore

Teglia con cavoletti di Bruxelles, mele, cipolle, mirtilli rossi essicatti e noci. Glassati con sciroppo d'acero e cotti in forno.

Contorni

Cavoletti di Bruxelles Glassati

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